מי אני ואיך הגעתי להקים את סופרצו'יס?
עם ישראל כבר עמוק בתוך ניקיונות החג וקניות של מוצרי מזון כשרים לפסח.
רשתות המזון כבר התארגנו בהתאם ומילאו את מדפי הסופר במיטב התוצרת שנושאת את החותמת " כשר לפסח".
מנתונים שקראתי, הישראלים עולים בממוצע בחג זה כ 2 ק"ג . 2 קג בשבועיים משמעו שאנו אוכלים כ 1000 קלוריות יותר ליום ממה שאכלנו לפני החג.
זאת אומרת, בערך 50% יותר ממה שאנו אוכלים בשאר השנה. איך זה קורה? מה יש בפסח שאין בשאר השנה ואיך אפשר להמנע מזה ולא להעלות במשקל?
הכנתי לכם כמה טיפים בסיסיים שיעזרו לכולנו לעבור את פסח מבלי לטבוע בים הפיתויים שבדרך.
- נתחיל ממצות. מצה אומנם אינה משביעה כמו לחם (תקנו אותי אם אתם חושבים אחרת) אבל שווה כמו שתי פרוסות.
כדי לא למצוא את עצמכם מנשנשים מצות מבוקר עד ערב, חפשו תחליפים אפשריים- כגון פריכיות אורז לאוכלי הקטניות,
והרבו בירקות אפילו יותר משאר השנה.
בנוסף, העדיפו מצות מקמח מלא. יש בהן סיבים תזונתיים והן ישביעו אתכם יותר מהמצות הרגילות. - הסתכלו על הסימון התזונתי! מאכלים רבים בפסח עשויים משומנים. החל מוופלים, דגני בוקר וחטיפים והכל כשר לפסח!
זכרו שכשר לפסח אינו בהכרח כשר לאכילה. בחרו לכם ולמשפחותיכם מזון בריא ומזין החל מפירות, וכלה באגוזים ושקדים.
תמיד העדיפו מזון שמכיל רכיב אחד בלבד, את המזון עצמו . ללא תוספות. - פעילות גופנית. הטבע פורח בשיאו וקורא לנו לצאת אליו. נצלו את התקופה המהממת הזו לעשות כל פעילות גופנית שאהובה עליכם.
- תכננו וחשבו מה תאכלו ומתי. אולי זה נשמע מעצבן ואולי נדוש אבל חשיבה מראש ותכנון אכילה יעזרו לכם להתמודד עם פיתויים ועם שפע ותוכלו לאכול מה שתירצו בכמות ובמידה המתאימה לכם.
אני מאחלת לכל עם ישראל חג שמח וכשר, שקול ובריא כי חירות היא גם החופש לבחור מה טוב עבורינו.
חג שמח!
הדס.
עוד פוסטים
